Selleks, et valmistada maisileiba nii nagu mina seda tegin, on vaja leivaküpsetamise masinat.
Kuna ma teen sellist leiba esimest korda, siis panen kirja esialgse retsepti:
570 ml vett
1,5 tl soola
1,5 tl suhkrut
1,5 spl õli
250 g maisijahu
550 g nisujahu
1 pk kuivpärmi
Kõik ained masinasse, programmiks valisin nr 10 ja saia suurus 1300 g.
Kommentaar:
Kuna maisijahu ei pidanud kerkima, siis ma esialgu ei julgenud päris nisujahuga pooleks panna. Järgmisel korral teen seda kindlasti, sest erilist maisi maitset leival ei olnud. Värv oli ilus, kuid maitse meenutas pigem karaskit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar