Täidetud paprikad

Vaja läheb:

2 punast paprikat

8 viilu juustu

4 šampinjoni

1 sibul

hakkliha või singikuubikuid

Puhasta paprikad ja pane need õliga määritud ahjuvormi. Prae pannil seened, hakkliha ja sibul. Pane iga paprika sisse viil juustu ja kuhjaga täidist. Peale samuti viil juustu. kuna juust on minu lemmik, siis seda pole kunagi liiga palju. Niisiis ei tasu ka täpselt jälgida, et just ühe viilu paned. Oleneb viilu paksusest muidugi ka, eks. :)

Nüüd ahjuvorm ahju ja küpseta paprikaid 200C juures u 30 minutit. 

Värskekapsasupp

Vaja läheb:

1 porgand
2 sibulat
4 kartulit
pool või veerand kapsapead (oleneb suurusest)
vastavalt soovile liha või kondiliha
50 gr taluvõid
2 loorberilehte
4 pipratera
u 1,5 tl soola
soovikorral puljongikuubik
rohelist sibulat, tilli, peterselli

Kõigepealt keeda kontidest puljong. Lihtsam variant on võtta 4-5 viilu karbonaadi ja praadida see potipõhjas või pannil koos võiga läbi. Lisa loorberilehed, sool, pipar, tükeldatud sibulad, viilutatud porgand ja tükeldatud kapsas. Hauta seni kuni porgand on peaaegu pehme ja lisa juurde tükeldatud kartul. Nüüd vala peale kannust keev vesi. Koguseks täpselt nii palju, kui paksu suppi soovid. Lase vaikselt supil podiseda. Kui supp on valmis, serveeri koos maitserohelisega.

Rullbiskviit kohupiima ja maasikatega

• u 12-15 tükki
• 
  
• Biskviit:
• 4 suurt muna
• 100 gr suhkrut
• 60 gr nisujahu
• 50 gr kartulitärklist
• 1 tl küpsetuspulbrit

Munad vahustada suhkruga heledaks vahuks, segada juurde jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Küpsetada ahjuplaadil 225C juures 7-8 minutit. 

Kui biskviidi ahjust välja võtad, siis tuleks see panna lauale, kuhu on eelnevalt puistatud suhkrut. Siis ei jää lauale kinni. Keera biskviit rulli ja jäta jahtuma.

Täidis:

riccotta maasika toru

pakk vanillikohupiima

u 50 gr hapukoort

tükeldatud maasikaid

Täidise koostisosad segada ja määrida segu biskviidile. Peale pane tükeldatud maasikaid. Keera biskviit uuesti rulli ja pane veidikeseks külmikusse tahenema.

• 
  
• 
  
• 
  

Sealiha majoneesi katte all

Vaja läheb:

u 800 gr sealiha

pool purki ananassikonservi peal olevat mahla, u 250 ml

1sibul

noori porgandeid

200 gr majoneesi

Viiluta sealiha ja aseta ahjuvormi. Mina panin vaheldumisi maitsestamata liha ja šašlõkimaitseainega maitsestatud liha. tegin seda sellepärast, et grillimisest jäi lihtsalt liha üle.:)

Lihale kallasin peale ananassivedeliku. Õigem oleks valida konserv, kus on kirjas ananass omas mahlas. järgmiseks panin vormi noored pisikesed porgndid, neid siis vastavalt soovile ning viilutatud sibularõngad. Kõige peale kallasin majoneesi. Seejärel 220C pöördõhuga ahju 30-40 minutiks.

Palju õnne Siiri ja Raul poja sünni puhul ja Rednarile õnnesoovid suureks vennaks saamise puhul!

Palju õnne, Rednar!

Vahepeal valmis üks tort 2-aastaseks saanud Rednarile. Emme soovis tordile traktorit.

Siga ja kana ühes pajas

Mõtlesin, et prooviks sealiha ja kana poolkoivad koos ühes potis mõnusalt pehmeks hautada.

Võtsin u 300 gr sealiha ja 6 kana poolkoiba. Sealiha marineerus ennem pool päeva õllemarinaadis (purk õlut, 2 suuremat küüslauguküünt ja veidi soola).

Lõikasin liha kuubikuteks ning praadisin pannil kuumas õlis koos 1 sibula ja marinaadis olnud küüslauguga. veidi ennem valmimist lisasin 3 tl kanget sinepit. Tõstsin liha potti vähese vee sisse ja panin kana poolkoivad praadima. Kui viimased olid veidi pruunistunud, läksid nad potti sealihaga koos hauduma. Podisesid u 45 minutit. 

Ja maitse

oli suurepärane!