Esmaspäev, 10. veebruar 2014

Mannakook

Selles lihtsas koogis on nisujahu asemel kasutatud mannat.

Vaja läheb:

2 , 5 dl mannat
2 , 5 dl hapukoort
3 muna
1 , 5 dl suhkrut
1 tl soola
1 spl sulavõid või õli
0 , 5 tl söögisoodat
tuhksuhkrut

Klopi munad suhkru ja soolaga vahule. Lisa sulavõi ja hapukoor. Jäta 1 spl hapukoort alles, hiljem segad soodaga. Lisa manna ja sega hoolega ning jäta tainas 30-40 minutiks paisuma. Sega allesjäänud hapukoor soodaga ja sega see siis taigna sisse. Vala tainas vormi ja küpseta 240C juures 25-30 min. Mina kasutasin 26cm läbimõõduga koogivormi ja küpsemisaeg oli 20 min. Küpsust saab kontrollida puutikuga. Serveeri jahtunult ülepuistatud tuhksuhkruga.


Retsept võetud: http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/6903




2 kommentaari: