250-260 gr pakk kanamaksa
1 sibul
300 gr vett (järgmine kord panen 200 gr, kuna minu jaoks oli pasteet natuke liiga vedel)
0,5 tk muskaatpähklit
pipart, soola
0,5 pk taluvõid
1-3 spl musta Riia balsamit
Kanamaks pannile koos sibulaga. Maitsesta soola ja pipraga. Kui maks on mõnusalt pruunistunud, siis pane ta potti veega hauduma u 15-20 minutiks. Vahepeal riivi juurde 0,5 muskaatpähklit. Kui maks on pehme, siis kasuta ühtlase segu saamisega saumiksrit. Lõpuks lisa juurde taluvõi ja Riia balsam.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar